总结今年爱喝的酒款 （3000字长文）

        今年喝酒从次数、酒款明显多于往年。葡萄酒呈品种多样、品质提升的态势，但是总量明显比往年下降的厉害，频次主要分布在2021年上半年；威士忌全年都处于品种、品质上升的情况，总量是历年之最，下半年的品质随着加入某神秘微信饮酒组织而大幅提高。下面对今年印象比较深刻的酒款做个汇总，记录一下今年的喝酒瞬间。

一、威士忌

1、泰斯卡DE

        对新手友好的烟熏泥煤威士忌，主要体现在酒体更浓郁、甜感足，轻度的烟熏味，酒精感压制的还可以，层次不复杂，喝起来不累，顺滑易饮。 可以做为入门烟熏泥煤款威士忌的好选择之一。 价位在300出头，还算平易近人。

2、拉弗格 Triple Wood

        更进阶的烟熏泥煤款威士忌，泥煤感更重，但是也不复杂，算拉弗格酒款中有点另类的，毕竟拉弗格的泥煤值都是很高的，属于重泥煤的酒款。 不过这款酒的泥煤味算很轻了，因为过了三桶（波本桶、QC桶、Oloroso雪莉桶），层次上要丰富了许多，咸感、坚果、新鲜柑橘水果、盐津果干的风味依次展现，入口柔顺相对易饮，是入门岛酒的好选择。 现在好像买不到了，我是年初入手的，240元。 我觉得性价比很高。

3、波摩18年双雪莉桶

        这款算百喝不腻的常青酒款了，一定要免税店版本的波摩18年才是双雪莉桶版本。酒体浓郁饱满，雪莉桶调性明显，烟熏泥煤味不抢戏，入口就是话梅果干、蜜饯果脯的雪莉桶调性，甜感舒服，尾韵悠长雅致，口舌生津。层次丰富而又非常平衡的的泥煤雪莉桶威士忌，绝佳的口粮酒。 价格从第四季度开始就上涨了，之前都是400多500左右的，相当高的性价比，最近大概要650~700了，性价比下降不少。以前写过简单的酒评：

4、泰斯卡15年 帝亚吉欧SR系列

        桶强的酒精度带来了饱含冲击力的口感，清新柑橘风的烟熏泥煤威士忌，喝起来不容易腻味，今年也是喝了多次，基本快喝完了这瓶。 价格最近在1000左右，物有所值吧。下面是以前写的简单酒评：

5、知更鸟12年桶强

        可以说是今年最喜欢的爱尔兰威士忌，波本桶带来的青草、青苹果味，清新自然，桶强带来的甜感暴击直击人心。 总体也是圆润平衡的，加几滴水会香气更赞。价格大概800上下，挺满意。

6、本尼维斯10年

        第一次喝日本装瓶的苏格兰威士忌，微微的烤榛果的香气，蜂蜜奶油的口感，顺滑易饮，很不错的冷门选择，价格大概400出头。

7、拉弗格 10年 桶强 & 10年雪莉桶

        先说10年桶强，我的是12批次，喝起来相当满意。具体酒评见之前写的：

        再说10年雪莉桶，这款是今年拉弗格推出的10年新品，我还是从国外海淘回来的，如果按国外的发售价格，那是真香啊，可惜买回来七七八八的费用算一下大概850元了，性价比就低太多了。 现在要买也基本上1000元上下，不知道为啥行货一直没进来，正规途径进来应该价格不会这么高。酒评见之前写的：

8、格兰多纳21年 BW版本

        可以说是惦记了很久，终于今年喝到的酒款。号称媲美麦卡伦18年的选择，喝起来确实不错，重雪莉桶的调性。成熟水果的复合香气，喝起来是巧克力、坚果、蜜饯、乌梅和焦糖布丁以及肉桂的味，尾韵悠长。 高年份带来的顺滑易饮，重雪莉桶带来丰富层次，确确实实是好喝的酒款。 我也购入一瓶收藏，价格1300，近期涨到1800左右。

9、尊尼获加 岛绿

        推荐纯粹是因为性价比，1L装在300出头的价格，用作劈酒确实比较不心疼。顺滑易饮、略带烟熏，口感平衡，配餐首选。今年喝了差不多2件的这款酒。

10、巴布莱尔 2000

        第一次喝这个品牌的酒，这款还不错，印象很好，典型的高地产区风格，清新花香，喝起来是柑橘、奶油、青苹果和蜂蜜，尾韵中长带点辛香料，总体来说平衡，我入手价格500出头，性价比挺不错，现在没注意什么价格。 这是老款的巴布莱尔，新款的都是标识陈年时间了，没有标注年份了。

11、克莱嘉赫17年

        今年盲狙的酒款，居然很出色。 也是重雪莉桶的款式，带点轻微的烟熏。购入价格700出头，性价比我觉得可以。具体酒评见之前的：

12、云顶品鉴室 手工装瓶

        无年份波本桶，桶强，酒体干净，冲击力猛，需要适应适应，另外需要开瓶醒酒，喝了一些放一个月之后味道更好了，柑橘烟熏泥煤调性，哈哈哈，复杂度是有的，相对没有那么易饮，不合适配餐，合适单独品饮，配合音乐和发呆。 购入价格1200，个人觉得物有所值。

13、指南针 西班牙人的故事 & 享乐主义

        今年盲狙的酒款，性价比很出色。调和的威士忌真的就是好喝易饮、配餐无敌。 西班牙人的故事冲击力更强劲，更合适配餐，特别客家菜。 享乐主义比较清淡柔和，需要细细品饮，单独品饮搭配音乐和书籍是个好选择。，从价格来说西班牙人的故事300出头，享乐主义500出头，性价比都非常非常好。 这两款现在都涨了，买不到好价格了，可惜。

14、本利亚克20年

        这款也是BW出品的重雪莉桶风格威士忌，我觉得味道不属于格兰多纳21年，比格兰多纳18年要好。 顺滑易饮、闻起来是果干、果酱、香草，喝起来是蜜饯、巧克力、果酱的浓郁厚实口感。 写过酒评，以后有机会补发一下详细的。

15、布莱特小批量黑麦威士忌

        这款也是盲狙的，还是美国波本威士忌，我一直对美国波本威士忌的观感是比较一般的，因为往往太过于甜腻，油漆味太重。 这款倒是让人有点惊喜，首先价格低，然后油漆味轻，香草、冰糖、蜂蜜水果的味，是低价美波中的一匹黑马。 我以往对美波有好感的基本上都是黑麦做为原材料的，对玉米真的接受不能。

        以上的各个酒款都是我今年自己真金白银买下来，喝起来觉得不错的威士忌。记录一下。

二、葡萄酒

1、贝灵哲纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒

        美国最老的葡萄酒酒庄，纳帕谷的赤霞珠确实不错，浓郁饱满，像喝果酱的感觉。 只买了2瓶都喝完了。 再买就一直断货了。

2、Pierre Cotton博若莱村级干红葡萄酒

        第一次喝过了通的博若莱葡萄酒，闻香很赞，是紫罗兰、菌菇的味儿，有点意思。

3、南非教士设拉子干红葡萄酒

        算比较口粮的选择，没什么缺点，简单醒酒15分钟，很不错。

4、法国小靓次伯干红葡萄酒

        没啥好说的，李嘉诚口粮酒的副牌…… 物有所值吧，要醒酒30分钟+

5、法国凤起龙翔庄园腮红坡僧侣干白葡萄酒

        确实好喝，酸度很好，入口后唾液一直分泌。 然后是清新的柑橘、柠檬调，顺滑平衡，只买了一瓶，喝完没了，哈哈

6、海德酒庄费尔巴赫黄金山雷司令干白葡萄酒

        性价比很高的干白葡萄酒，酸度也OK，还有奶油的香气，搭配海鲜挺好。

7、Il Marroneto Brunello di Montalcino DOCG 干红葡萄酒

        在朋友组织的一支会上喝到的，确实非常赞。由桑娇维塞酿造而成，层次分明，优雅精致。唯一的缺点就是醒酒时间需要非常长，下午4:00开瓶进行醒酒，6:30分开始试喝都还没醒开，到了差不多晚上8:30左右才真正展露出正面目。