闲聊波摩 | Talk About Bowmore

我们来聊聊Bowmore。大家可能一说到Bowmore最最关心的事情就是要问有没有皂味。很明显的皂味确实是存在于80年代。你会发现,80年代的Bowmore好像比较有性价比,我们说性价比。就是因为它有着很高的酒龄,30多年的酒啊,相对都不太贵,就三四千块钱就能搞得定。那有一些即使比较好的,可能4000多就OK了。就这个时候的Bowmore呢,是有着明显显著皂味的。现在随着这个时间经历的比较长,这些皂味都有一定的转化。另外大家会对这些皂味时期的Bowmore进行一些过桶,就还不错。那皂味波摩里面,我会觉得相对来说有些雪莉桶的还挺有意思的,或者说有的雪莉桶真的处理的很好,是很好喝的。比如说像当时CWS那只龙与凤系列,虽然很贵,能去到两三万,但是喝起来还确实不错。

进入到90年代之后,其实Bowmore就开始修正这种皂味的影响,酒就开始做的很精彩。尤其是如果喝过一些94年啊,96年97、98的这些,包括99年的Bowmore都非常精彩。而其实这种精彩,这种精致的这种工艺,延续到2000年后,所以你即使去喝到00后的Bowmore,依然是这个味道,非常正。他的那种比较温暖的泥煤感,他的烟熏并没有那么多焦油的风格,因为它是一种暖烟,把它的麦芽去进行烘出来。所以这些风格就造就了它又有海风味又有一些很温暖的泥煤感,同时还有带出很多的这个热带水果风味。

所以应该说这些Bowmore的热带水果风格是他针对于别的酒来说,最迷人的一些地方。这种波摩是让人始终会有一种高级感的。而近些年来,你去看Bowmore比较好的年份,就集中在94啊,96、97、98都会有一些比较高分的情况。00后的Bowmore,因为现在好像出的比较少,所以相对来说能市场上能看到的酒评啊,评分啊,并不是特别的多。

说到波摩,想跟大家聊的就是1997年的这个xop波摩啊,大家应该这是道格拉斯梁的这个高端的系列了(Bowmore 21 yo Douglas Laing's XOP),Xop系列叫extra old particular对吧,一般的这个道格拉斯梁装瓶是从old particular这个档次开始,那么再往上就xop呢,在往上就是黑金xop。

Bowmore再多说一下,这两年包括接下来会升值比较明显的酒,大家可以去关注一下,它是属于基本这整个苏格兰威士忌界顶部流量的几个品牌之一了,所以他的这个升值的速度,相较于其他的来说是非常快的,而且基本他这种升值的这个潜力啊,和他的这个年份、口味、装瓶商的这个知名度是比较相关的。所以大家不妨接下来可以去留意一下,这些是比较硬通货的,会升值的一些酒。

 

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。

返回主页看更多
狠狠的抽打博主 支付宝 扫一扫