威士忌的二次蒸馏

苏格兰麦芽威士忌的蒸馏,一般会分成两次。 第一次是在初馏壶(Wash still)中进行,发酵液进料至初馏壶加热至沸腾,酒精蒸汽上升至冷凝器冷凝后得到低酒Low wine,酒精含量在20%到25%之间,部分蒸汽会在中途冷凝回…

97#~103# UD 装瓶之The Art Collection系列

97# Ardmore 2013 UD 种类:Single Malt酒厂:Ardmore装瓶商:UD - bottler (UD)装瓶系列:The Art Collection蒸餾年:12.12.2013装瓶:21.12.2021规定的年份:08 年桶型:Bourbon Barrel桶号:800644瓶数:231酒精…

96# The Lakes whiskey maker's reserve No.5

主要是品饮莱凯诗No.5,顺便对比以前喝过的No.3「色泽」深琥珀色「闻香」酸甜蜜饯,乌梅 ,焦糖,柚子皮,香料和烟草「口感」顺滑,云南酸角的酸甜味,蜜饯,木质调很重,香草巧克力,蜂蜜甜,辛香料「余韵」中长,木质调和…

省城参加一支会

这次24日陪女儿来福州比赛,顺便约了酒友小酌,局就这么组起来了。…

Bimber为深圳whisky展发售的新品

简介 Bimber 的创始人 Darius 和 Ewelina 于 2003 年从波兰移民到伦敦,并在伦敦西部建立了成功的企业。然而,Darius 对威士忌和蒸馏的热情始终是他的首要任务,当 2015 年有机会开办威士忌酒厂时,他抓住机会创立了…

95# 澳大利亚 78度品牌威士忌-红酒桶

全都在酒厂内部陈年,海拔高度为200M,离海洋的直线距离为20英里,所有橡木桶每6个月,100L以下橡木桶每3个月会检查一次,酒厂所在地年平均天使分享为6%-7%,也是高于大多数酒厂。大家可能也对这个酒标上的78度感兴…

94# The Lakes Whiskymaker’s Edition Sequoia

酒精度:53%色泽:金闻香:酸甜水果,辛香料,海风品饮:甜感不错,油润多汁的酸甜莓果,微微木质调,些许海盐咸感,一点点肉蔻尾韵:中,微咸,辛香料挺不错的,不知道发售价格如何,喝起来是我喜欢的味道,特别喜…

《美国威士忌全书》预订的新书终于到手

月初就下订的邱德夫新书《美国威士忌全书》终于到手。到手发现京东预售又降价了…… 中华商务进口图书旗舰店还不支持价保,哈哈哈哈,淦,虽然这次预订只保证7.15前发货,不过价格只要¥149。 安慰自己,早买早享受,…

93# SV装瓶的小猫21年

酒厂:Clynelish装瓶:2011 年份:21年 度数:43.0% WB评分:87 色泽:金色闻香:麦芽香草甜香,柑橘,黄桃,蜜瓜,清香扑鼻品饮:顺滑,沙糖桔的甜感,杨桃,黄桃,桔子,清甜可口尾韵:中长,无苦底,清甜没有什么小猫…