我爱茶油

到长汀工作3年来，对茶油由最初的抗拒到现在的喜爱。
刚来长汀的时候，与一群同事下班后到县城吃名声远播的有间泡猪腰，等待的时候发现每张桌台上都放着一小碗金黄色的油状物，周围的每个人开始吃泡猪腰的时候都往自己碗里舀一汤匙。真的如此好吃？ 迫不及待的我也在泡猪腰汤里舀一汤匙，哇，有点苦...... 吃起来倒是又没有其他味道，就是刚开始入口的苦味让人有点讶异，这样也这么多人吃？
后来才知道，外面的茶油品质比较糟糕，吃过几次正宗的山茶油后，发现入口是有点点苦，但是之后就是回甘的感觉，然后整个汤都感觉更鲜美，神奇的哟。
到现在，我已经挺爱喝汤吃小吃放茶油了，有时候回家还要求老妈捞青菜的时候放茶油一起拌，喝汤也是一碗汤一勺茶油。
百度之发现茶油吃了对身体还挺不错，特别是我这种胖子，哈哈
我喝茶油喜欢的方式主要还是加在汤里或者拌青菜，特别是放汤里，在汤起锅后放入，感觉整个鲜味都提起来，很不错。
现在单位有的部门都开始种油茶树了，开辟了70亩的油茶树基地，还被评为国家良种苗木研究基地，哈哈，层次相当高啊。
不知道其他地方吃不吃茶油，长汀好像自古就有吃茶油的习惯，平时吃吃茶油对于身体还是相当好的，鼓励啊，只是好像外地基本没吃茶油的习惯，不说远的，龙岩就根本没有这个习惯，甚至于更近的连城都没有吃茶油吧。
不过目前茶油价格还是有点高，去年我问的价格就是2.8斤99元，今年听说是每斤50元了。
不过平时吃的量应该也不会太大，还是值得推荐每家每户拥有的，哈哈
这里摘抄一些功效：

　　㈠维护心脑血管健康
　　茶油有长寿油美称，能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放，有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂，对"三高"有明显的改善作用，还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等；延缓机体衰老、提高营养水平，老年人可因食用茶油老而益壮，健康长寿。
　　㈡提高生殖保健
　　茶油的作用还体现在它能增强、平衡脑垂体、促进性腺功能，提供生命必需的生育酚；提升精子数量使生命力更为旺盛，促进生殖生长，提高母乳分泌量，让你的宝宝吃的舒舒服服。茶油是孕妇产后最佳的补品，能加快产妇身体复原，产妇食用有助消除小腹脂肪和妊娠纹；并能提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲和；有助于婴儿大脑及骨骼发育。
　　㈢调节肠胃吸收
　　茶油独门秘笈--"不聚脂"性：消除肥胖的最佳方法是控制饱和脂肪酸。普通食用油进入人体后，其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖诱发其他疾病。野茶油的单不饱和酸，能与体内的分解醇素产生作用，被碳酸气分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，从根本上清除体内多余脂肪血糖。
　　㈣调整神经内分泌
　　茶油的作用还在于它能调节中枢神经系统，改善毛细管的通透性和弹性，促进内分泌腺体激素分泌、缓解紧张,从而防治神经功能下降和神经衰弱等症。很多女性身材好容貌佳,但脸部易长小痘严重影响美观,这实际是内分泌不调和体内火旺引起毒素增加所致。豆油花生油等其他草本植物油都属于热性油；而茶油历经十三个月的寒暑风霜早已褪尽火气,属凉性。吃茶油使体内激素分泌正常，只留青春不留痘，皮肤光滑更细腻。
　　㈤提升免疫力
　　预防病毒感染、提高人体X射线的抵抗能力也是茶油的作用之一。食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率改善体质、增加人体生命机能，加强对人体的双向调节作用，保持充沛精力。野茶油中还含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中没有的活性物质。其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，茶多酚可降低胆固醇、预防肿瘤作用。
　　㈥最符合人体细胞的营养比例
　　单不饱和酸含量越高越好，能够降低体内饱和酸和清除自由基。各种食用油中单不饱和酸的比例是:野茶油78%，橄榄油75%,花生油45%,玉米油和豆油23%,葵花油18%。茶油最符合人体需要，是与人体最为亲和的一种油,抹在肌肤上就可以迅速被人体吸收,茶油不仅可以食用、药用,还是高档女性婴儿护肤品的底油和高级精油的基础油。