影响威士忌风味的主要和次要因素 | WhiskyScience Vol.01
威士忌是一种工程产品，因此科学的分析和理解它比单纯讲故事更重要。但我并没有因为威士忌生产中使用的谷物或水而低估当地风土的所有影响。相反，只能说在确定威士忌的主要风味方面，这些都是相对次要的角色——主要因素还是蒸馏方法、熟成桶的选择和调和。
一文读懂泥煤：风味原理与酒厂工艺
希望能用这一篇较为详细地解释威士忌中独特元素：泥煤
给/dev/mapper/cl-root分区扩容
跑在Hyper-V中的Centos 7里的/dev/mapper/cl-root分区需要扩容，临时抱佛脚查了命令。 记录…