谈一谈噶玛兰S17批次OLOROSO雪莉桶威士忌原酒

大家可能知道，一般噶玛兰OLOROSO雪莉桶系列的主打风格，就是那种很浓郁，然后我们经常说野生的会比较酱香味太过重，不太愉快，所以往往觉得挑这些噶玛兰的时候，最好找一些达人选桶过的，虽然会贵一点，但是一般的来说风味比较有保障，因为本身噶玛兰的这个资源，在台湾放给他们这些达人的资源还都比较好，所以相对来说口味比较好。

今天这支噶玛兰S17批次OLOROSO雪莉桶威士忌原酒跟群里的朋友一起喝过，然后整体的感觉是它不像以前的噶玛兰，毕竟这批S17系列的噶玛兰第一是酒龄特别年轻，相对于之前的酒，它的酒龄是比较年轻的，再就是它有一些开始出现噶玛兰蒸馏厂的特性，那你再喝的时候，第一你不需要怀疑它的这个熟成度，因为天气炎热的原因，再加上它选的桶也都是比较高活力的桶，所以这些桶熟成度是完全可以达到等同于比如说12年以上的雪莉桶桶强这样的东西。

再就是不同于之前我们喝的，比如说S10、S11这些酒比较油然后比较厚实、比较厚重。这款酒反而在闻香的时候展现出一种清新鲜香的味道、鲜甜鲜香的味道，它那种鲜甜味，甚至觉得开始像一些泰斯卡的年轻酒款，能带出的那种咸鲜和咸香味道，就是还比较有特点的。同时它也不是一支完全很厚重，很油的雪莉，它是一个比较平衡的雪莉，而且和噶玛兰的其他酒相比它不会那么的甜。

所以包括群里的朋友都觉得说，这支酒是有点和葛玛兰以往的这个OLOROSO的独奏家系列的风格不太一样，它有着更锐利的表现，然后没有什么硫味，这个雪莉桶也不是那种很厚实，很压舌，不会吃桶，反而是一切都控制的刚刚好。讲真话，如果你第一次喝的话，应该想不到这是来自于这个噶玛兰的东西，你可能会以为这是一只十几年的格兰莫瑞的雪梨桶，虽然格兰莫瑞雪莉桶非常少，或者像一些其他这种斯贝塞地区这种十几年左右的单桶雪莉桶。当然因为噶玛兰选的雪莉桶一直品质比较好，而且的桶型也比较小，所以相对来说它的风味呢，能更好的这个去取得到这个桶的风味。