79# 富特尼17年单一麦芽苏格兰威士忌Old Pulteney Aged 17 Years Single Malt Scotch Whisky
品牌：富特尼/Old Pulteney类型：单一麦芽威士忌酒龄：17桶型：波本桶、PX雪莉桶、Oloroso西班牙雪莉桶酒精度：46%vol容量：700ml国家：英国 >产区：高地> 色泽：金色 闻香: 香草，蜂蜜，葡萄干，甜瓜，海风咸腥，成熟水果 口感 : 浓郁饱满，蜂蜜甜，香草蛋糕和果酱，盐渍果干，白胡椒 余韵: 长，香草，果酱，海…
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美食节的东西果然不好吃，都是职业化的美食节商家~ 咖啡车上…
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78#大云15年单一麦芽威士忌 Dailuaine 2005 15 Year Old Single Malt Whisky- Douglas Laing's Old Particular
品牌：大云/Dailuaine类型：单一麦芽威士忌酒龄：15酒精度：48.4%vol容量：500ml国家：英国 、产区：斯佩塞酒厂：Dailuaine Distillery >蒸馏年份：2005装瓶年份：2020 ｢色泽｣淡金色 ｢闻香｣白花香，柠檬皮油，香草奶油，蜂蜜，海风咸腥 ｢口感｣砂糖甜感十足，柠檬酸甜，清新淡雅，香草，海盐，白胡椒 …
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77#巴布莱尔2000年单一麦芽威士忌 BALBLAIR HIGHLAND SINGLE MALT WHISKY 2000
品牌：巴布莱尔/Balblair类型：单一麦芽威士忌酒精度：46%vol容量：700ml国家：英国产区：高地 【颜色】 金色 【闻香】咸奶油蛋糕 然后是红糖，番薯，一丝木质调，盐渍梅干，桔皮 【口感】柑橘，香草奶油蛋糕带点陈皮，酸甜清新 【尾韵】中长，咸感带点桔皮皮油和木质调 其实还不错，有点点层次和复杂度，又还算易饮，是我喜欢的高地风格
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76#艾柏迪21年单一麦芽威士忌Aberfeldy 21 Year Single Malt Whisky
品牌：艾柏迪/Aberfeldy 类型：单一麦芽威士忌酒龄：21酒精度：40.0%vol容量：750ml国家：英国 产区：高地 酒厂：Aberfeldy装瓶年份：2005 ｢色泽｣ 金 ｢闻香｣ 花香，酸甜感，椰子糖，橡胶手套的味，一丝香草 ｢口感｣酸甜口感，蜂蜜，香草，一点点轮胎皮，顺滑 ｢余韵｣中 微微苦底 一丝咸感 不怎么喜欢的酒款，有点点奇…
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威士忌的水果味从何而来
威士忌中的水果香气来自酿造过程中的“香气同源物”，而香气也受几个部分的同时影响： 发酵：酵母在产生酒精的同时，还一并产出了数百种风味同源物，包含着大量的酯类化合物，它们都有着不同的风味和功能，像是发酵后的原酒中就会有大量非常甜的花香、果香。 蒸馏：这一步会保留并浓缩风味与香气，除去那些有害的或者令人不快的味道，蒸馏器本身也有影响，铜制…
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小酌一场
今晚小酌一场 喝的感觉一般吧，不怎么在状态，菜也不是太和胃口。 总体今天身体，心理状态都不太好，心情比较down，影响了味觉。还有就是太多不熟的其他人，觉得有点不适应，毕竟我也算社恐人士…… 还是三五个人慢慢喝一点 聊聊天更舒服，超过这个人数就不太自在。
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昨日小酌
值班三天滴酒未沾，有点馋，开一瓶国产葡萄酒开开荤。 未迟酒庄的自然酒，未添加二氧化硫，据说要尽快喝掉(. ❛ ᴗ ❛.) 闻香真的新鲜，很像博若莱新酒，没有过桶的新鲜博若莱新酒，这支也确实新鲜，2021年12月底装瓶的，连前标都没有，只贴了个背标…… 入口还是浓郁的，不过层次感就欠奉了，浓郁果汁感，吹掉就完了。 今晚有酒友约了威士忌小酌，在这最二的…
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75# 埃德拉多尔12年 Edradour 12 Year Old Single Malt Whisky
埃德拉多尔12年喀里多尼亚单一麦芽苏格兰威士忌Edradour 12 Year Old Caledonia Highland Single Malt Scotch Whisky品牌：埃德拉多尔/Edradour类型：单一麦芽威士忌酒龄：12桶型：波本桶+欧罗索雪莉桶酒精度：46%vol容量：700ml国家：英国2产区：高地 色泽：深琥珀色 闻香：巧…
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74# The Lakes The one 雪莉桶调和威士忌
｢色泽｣琥珀色 ｢闻香｣香草奶油味，坚果，果干味，花香，葡萄干，咖啡 ｢口感｣香草蜂蜜，异常顺滑，巧克力，蜜饯果干，成熟水果，葡萄干 ｢余韵｣中等，微咸，无苦底，葡萄干 做为调和威士忌，有出色的平衡感，有点像BBR的雪莉炸弹，不过风格没有那么浓郁厚重，易饮顺滑，雪莉风味明显但是酒体算轻盈，喝起来很轻松，挺不错的，比雪莉炸弹好喝，哈哈。价格方面感觉还…
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73#The Lakes Whiskey maker's Reserve No.3
湖区酒厂The Whiskymaker's Reserve系列第三款单一麦芽威士忌The Lakes Distillery The Whiskymaker's Reserve No. 3 Single Malt Whisky品牌：湖区酒厂/The Lakes Distillery类型：单一麦芽威士忌桶型：PX,Oloroso,Cream Sherr…
