威士忌的二次蒸馏
苏格兰麦芽威士忌的蒸馏，一般会分成两次。 第一次是在初馏壶（Wash still）中进行，发酵液进料至初馏壶加热至沸腾，酒精蒸汽上升至冷凝器冷凝后得到低酒Low wine，酒精含量在20%到25%之间，部分蒸汽会在中…
97#～103# UD 装瓶之The Art Collection系列
97# Ardmore 2013 UD 种类：Single Malt酒厂：Ardmore装瓶商：UD - bottler (UD)装瓶系列：The Art Collection蒸餾年：12.12.2013装瓶：21.12.2021规定的年份：08 年桶型：Bourbon Barrel桶号：800644瓶数：…
96# The Lakes whiskey maker's reserve No.5
主要是品饮莱凯诗No.5，顺便对比以前喝过的No.3｢色泽｣深琥珀色｢闻香｣酸甜蜜饯，乌梅 ，焦糖，柚子皮，香料和烟草｢口感｣顺滑，云南酸角的酸甜味，蜜饯，木质调很重，香草巧克力，蜂蜜甜，辛香料｢余韵｣中长，…
省城参加一支会
这次24日陪女儿来福州比赛，顺便约了酒友小酌，局就这么组起来了。
Bimber为深圳whisky展发售的新品
简介 Bimber 的创始人 Darius 和 Ewelina 于 2003 年从波兰移民到伦敦，并在伦敦西部建立了成功的企业。然而，Darius 对威士忌和蒸馏的热情始终是他的首要任务，当 2015 年有机会开办威士忌酒厂时，他抓住机…
95# 澳大利亚 78度品牌威士忌-红酒桶
全都在酒厂内部陈年，海拔高度为200M，离海洋的直线距离为20英里，所有橡木桶每6个月，100L以下橡木桶每3个月会检查一次，酒厂所在地年平均天使分享为6%-7%，也是高于大多数酒厂。大家可能也对这个酒标上的7…
94# The Lakes Whiskymaker’s Edition Sequoia
酒精度：53%色泽：金闻香：酸甜水果，辛香料，海风品饮：甜感不错，油润多汁的酸甜莓果，微微木质调，些许海盐咸感，一点点肉蔻尾韵：中，微咸，辛香料挺不错的，不知道发售价格如何，喝起来是我喜欢的味道…
《美国威士忌全书》预订的新书终于到手
月初就下订的邱德夫新书《美国威士忌全书》终于到手。到手发现京东预售又降价了…… 中华商务进口图书旗舰店还不支持价保，哈哈哈哈，淦，虽然这次预订只保证7.15前发货，不过价格只要￥149。 安慰自己，早买…
93# SV装瓶的小猫21年
酒厂:Clynelish装瓶:2011 年份:21年 度数:43.0% WB评分:87 色泽：金色闻香：麦芽香草甜香，柑橘，黄桃，蜜瓜，清香扑鼻品饮：顺滑，沙糖桔的甜感，杨桃，黄桃，桔子，清甜可口尾韵：中长，无苦底，清甜没有…
92# 高原骑士25年单一麦芽威士忌Highland Park 25 Year Old Single Malt Whisky
品牌 高原骑士/Highland Park类型 单一麦芽威士忌酒龄 25酒精度48.1%vol容量 700ml国家 英国产区 高地装瓶年份 2006 装瓶年份：2012年度数：48.1%vol 色泽：深琥珀色 闻香：麦芽甜香，然后有点橙子皮油，酸…
91# 艾雷元素泥煤桶强调和麦芽威士忌-Elements of Islay Peat Full Proof Islay Blended Malt Whisky
品牌艾雷元素/Elements of Islay 类型调和麦芽威士忌酒精度 59.3%vol容量500ml国家 英国产区 艾雷岛批次 L15/8923 ｢色泽｣淡金色 ｢闻香｣香草柠檬，烟熏，有点像乐加维林，有点点酒精刺激感，蜂蜜甜 ｢口感｣砂…
90# 檀都1997 21年单一麦芽威士忌 Tamdhu 1997 21 Year Hogshead Single Malt Whisky
品牌 檀都/Tamdhu类型 单一麦芽威士忌酒龄 21酒精度 51.3%vol容量 700ml国家 英国产区 苏格兰酒厂 Tamdhu蒸馏年份 1997装瓶年份 2018桶号 376073瓶数 225 ｢色泽｣浅金色｢闻香｣红枣，香草，清新果味，热带水果…