威士忌的水果味从何而来
威士忌中的水果香气来自酿造过程中的“香气同源物”，而香气也受几个部分的同时影响： 发酵：酵母在产生酒精的同时，还一并产出了数百种风味同源物，包含着大量的酯类化合物，它们都有着不同的风味和功…
小酌一场
今晚小酌一场 喝的感觉一般吧，不怎么在状态，菜也不是太和胃口。 总体今天身体，心理状态都不太好，心情比较down，影响了味觉。还有就是太多不熟的其他人，觉得有点不适应，毕竟我也算社恐人士…… 还是三五…
昨日小酌
值班三天滴酒未沾，有点馋，开一瓶国产葡萄酒开开荤。 未迟酒庄的自然酒，未添加二氧化硫，据说要尽快喝掉(. ❛ ᴗ ❛.) 闻香真的新鲜，很像博若莱新酒，没有过桶的新鲜博若莱新酒，这支也确实新鲜，2021年12月…
75# 埃德拉多尔12年 Edradour 12 Year Old Single Malt Whisky
埃德拉多尔12年喀里多尼亚单一麦芽苏格兰威士忌Edradour 12 Year Old Caledonia Highland Single Malt Scotch Whisky品牌：埃德拉多尔/Edradour类型：单一麦芽威士忌酒龄：12桶型：波本桶+欧罗索雪莉桶酒精…
74# The Lakes The one 雪莉桶调和威士忌
｢色泽｣琥珀色 ｢闻香｣香草奶油味，坚果，果干味，花香，葡萄干，咖啡 ｢口感｣香草蜂蜜，异常顺滑，巧克力，蜜饯果干，成熟水果，葡萄干 ｢余韵｣中等，微咸，无苦底，葡萄干 做为调和威士忌，有出色的平衡感，有…
73#The Lakes Whiskey maker's Reserve No.3
湖区酒厂The Whiskymaker's Reserve系列第三款单一麦芽威士忌The Lakes Distillery The Whiskymaker's Reserve No. 3 Single Malt Whisky品牌：湖区酒厂/The Lakes Distillery类型：单一麦芽威士忌桶型：PX,…
72# 噶玛兰四大天王之曼赞尼亚雪莉桶 Kavalan Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
金车噶玛兰经典独奏曼萨尼亚雪莉桶原酒单一麦芽威士忌-King Car Kavalan Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Scotch Whisky - Cask 品牌：噶玛兰/Kavalan类型：单一麦芽威士忌酒精…
71# 噶玛兰经典独奏FINO雪莉桶 Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
金车噶玛兰经典独奏菲诺雪莉桶原酒单一麦芽威士忌-FI110314017AKing Car Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky品牌：噶玛兰/Kavalan类型：单一麦芽威士忌桶型：Fino Sherry …
英格兰威士忌地图
英格兰现在有 33 家酿酒厂，区别于苏格兰几百家酿酒厂，英格兰本岛酒厂并不多，多数都是处于起步阶段。 英格兰威士忌酒厂大部分属于新兴的蒸馏厂，还都喜欢在酿酒环节试验一系列不同的谷物、酵母菌株和发酵…
情人节自娱自乐
老婆身体抱恙不能饮酒，只好自娱自乐 开场自然是经典的乐加维林16年，多年价格稳定，品质保持如一，非常好的烟熏泥煤口粮酒。 接下来自然是重泥煤基础款的王者-阿贝10年，之后就开始桶强版本的酒款了。 只能…
节后第一场酒局-红酒横评
昨天是节后第一场酒局，挺好，朋友约了横评10款葡萄酒，有点意思 主要还是法国的葡萄酒 不过开瓶时间都比较短，一开始喝真的基本没什么好喝的，瓶醒一阵时间才行 老酒其实也要醒，1993年的这款我之前喝过就…
John Mayer - Slow Dancing In A Burning Room
前奏真的太棒了~ 午夜会反复播放聆听的歌曲，搭配一杯威士忌慢慢摇